Science Club (SC) merupakan salah satu ekstrakurikuler dari berbagai ekstrakurikuler yang ditawarkan kepada siswa SMP Yuwati Bhakti Sukabumi. Siswa-siswa yang masuk merupakan siswa pilihan. Karena anggota SC ini merupakan siswa yang terpilih maka kegiatan awal SC yaitu pengrekrutan anggota SC. Pengrekrutan ini dengan melakukan test pada siswa-siswi yang mendaftar SC. Siswa-siswi yang mendapat hasil terbaik dari test ini akan terpilih menjadi anggota SC. Berikutnya anggota yang terpilih akan diberi pengarahan tentang program kerja SC.
Kegiatan (penelitian/eksperiment) pertama yang dilakukan SC kali ini yaitu membuat telur asin yang dilakukan perkelompok. Setiap kelompok diberi tugas untuk mengamati, mencoba, merasakan kadar keasinan tiap telur dan menulisnya dalam tabel pengamatan yaang nantinya akan dimasukkan ke dalam data laporan penelitian.
Kegiatan yang dilakukan dalam membuat telur asin:
- Menyiapkan alat dan bahan, seperti :
 |
| Telur Bebek |
Telur bebek 10 butir
Air secukupnya
Garam krosak 300 gr
Bubuk bata
Wadah kedap udara
Pasta aneka rasa sesuai selera
2. Setelah alat dan bahan sudah tersedia maka langkah selanjutnya yaitu:
Cuci bersih telur bebek dengan cara menyikat perlahan permukaan telur dgn amplas kertas/ sabut
kelapa untuk menghilangkan kotoran di kulit telur dan membuka pori-pori telur agar dpt menyerap air
garam dan pasta.
3. Campur bubuk bata, air, garam, dan pasta rasa sesuai selera
4. Rendam Telur bebek ke dalam campuran diatas dan simpan telur ke dalam
wadah kedap udara.
Diamkan +/- 1 minggu.
5. Setelah 1 minggu telur siap dipanen.
6. Cuci bersih telur sebelum direbus untuk dikonsumsi.
Selama Telur didiamkan / disimpan dalam wadah, setiap harinya dari setiap kelompok meneliti satu per satu telur bebek tersebut, bagaimana kadar keasinan dari setiap telur setiap harinya dengan melakukan pematangan atau telur asin ini diolah dengan cara direbus. Hasil dari mereka merasakan, hasil ini dimasukkan / ditulis dalam laporan penelitian.
Evaluasi kegiatan di atas, ternyata dapat respon positif dari anak-anak dan anak-anak merasa senang melakukan penelitian ini. Yang belum pernah memakan telur asin , dengan adanya penelitian ini mereka dapat merasakan bagaimana rasanya telur asin itu.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar